穿梭在埔里小鎮的巷弄裡

看見這間名字非常有趣的糕餅店,「泰酥府」的招牌

馬上吸引了我的目光

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我忍不住好奇的走了進去

店內空間並不大,擺置的簡單,卻相當精巧,非常有中國風味呢!

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回家後,仔細上網一查才發現

這間隱藏在巷弄中、赫赫有名的糕餅店

可是最近經「TVBS食尚玩家」推薦的美食呢!

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號稱「糕餅界星巴克」的泰酥府

我覺得形容得一點也不誇張

每天的客人絡繹不絕

加上,每日又是限量供應

所以若要一次大量購買記得提前預約喔!

 

 

老闆娘對於製作糕餅點心的食材相當用心、講究

連包裝品的材質都都有一番研究呢!

(都是精心挑選過的上等食材啦!)

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看看這新鮮的百香果就知道

這是埔里在地大坪頂的百香果

吃起來 酸甜的滋味拌的超級均勻,又有濃郁的水果香氣

入喉後會回甘(老闆娘說那感覺就是回甘啦!)

完全翻攪了我的味蕾

稱得上是百香果中的極品啊!

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而這是當日現採的埔里有機山形玫瑰

每當玫瑰花瓣送到時

就會馬上加工處理,過程一點也不馬虎

所以食材一定都是超新鮮的!

 

 

好啦,話不多說,我們就趕緊來嚐嚐看吧!~

先是這來店必欽點的鳳梨酥

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泰酥府的鳳梨酥總共有四種口味

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富旺泰酥(原味)

內餡是南投在地的土鳳梨製成

吃起來外皮超級厲害的酥脆又紮實,

一口咬下,酥酥的外皮在嘴裡一次化開,

伴有淡淡的奶香及濃濃的堅果香氣,

和那酸酸甜甜、吃得出鳳梨纖維的甜蜜內餡,

簡直絕配啊!

 

玥美泰酥(蔓越莓)

這絕對是原味土鳳梨酥的昇華進化版啦!

採用埔里在地食材:有機山形玫瑰花

清爽口感中帶有粉粉淡淡玫瑰花迷人香氣

點綴上酸酸甜甜的蔓越莓

幸福感馬上升級啦!

如果吃膩了土鳳梨酥,那就來嚐嚐加了玫瑰的玥美泰酥吧!

絕對讓你感到驚奇!

 

果香泰酥(百香果)

採用嚴選的百香果特製成的內餡

完全不同於鳳梨口味

一次滿足百香果"酸甘甜"三種口感,將它發揮的淋漓盡致!

喜歡百香果的,這味保證沒錯啦!

 

香橙葡萄酥

這是專為喜歡吃酥酥外皮的食客設計的啦!

外面酥酥的外衣鑲上了細細的杏仁薄片,

裡面沒有任何餡料,完全是果乾鑲嵌在外皮內

可以享盡香酥外皮的紮實感,吃起來頗特別的呢!

 

 

再來這閃亮亮金黃色的

是季節限定(中秋、春節)的京黃酥玉皇酥

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黃酥

超薄的黃色餅皮

包裹著蛋黃x綠豆的獨家比例配方,調製而成的綿綿內餡

香甜的口感中,帶有濃濃的香氣

鬆軟綿密、入口即化

 

玉皇酥

是老闆娘獨創的月餅

以香甜綿綿的紅豆沙及養身的桂圓核桃特製而成的內餡

一口咬下,綿密又鬆軟的餅皮,連同多層次口感的內餡,

全部釋放在嘴裡

除了有餅皮特有的口感,還有香濃的紅豆餡,及配合得剛剛好的香甜桂圓和核桃粒

口味令人回味無窮啊!

 

 

平常進來店裡是買不到限定的兩款京黃酥及玉皇酥喔!

因為是季節限定外

老闆娘堅持食材新鮮原則

所以一律是採事先預訂啦!

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但是今天親親超幸運,有拿到京黃酥及玉皇酥啦! ~大小就像我手裡拿的那樣!

 

 

 

 

   再來就要介紹手工餅乾

大推 (*^^*) 這款

果香脆片!!!

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 超級脆!!!

薄薄的一片餅裡,

以100%的百香果原汁製作而成

百香果是選用埔里大坪頂百香果

一口口咬在嘴裡

濃郁的百香果香味(還吃的到百香果種子耶!),

加上香酥的南瓜子及核桃粒

完美結合,實在太吸引人了

讓人一口接一口

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還有這

義式脆餅Biscotti

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義式玫瑰洛神脆餅

擁有迷人清香玫瑰花,配上酸甜爽口的洛神花

一口口咬在嘴裡盡是美好的幸福滋味

 

義式有機紅茶脆餅

大大推薦這款啦!

吃起來真的就是脆餅啊!~超級強大的脆又硬!

(因為是烘烤過2次)

嚼在嘴哩,濃郁的堅果香味,

完全襯托出日月潭台18號紅茶特有不凡香氣。

此外,老闆娘姐姐說,

製成紅茶脆餅的茶葉,是經過她親自挑選,

採用紅茶茶芯(茶葉最頂端的部位)去磨成細粉、放入脆餅中

食材絕對稱的上頂級啦!

 

 

接著是酥餅

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食茱萸酥餅

酥餅中,親親最推薦這個!

其實食茱萸就是埔里在地特產刺蔥啦!

食茱萸獨特濃濃的馨香和整顆杏仁果結合

口味相當特別,值得一試啦!

 

水滴巧克力酥餅

喜歡巧克力,那就來嚐一次看看吧!

吃起來最硬的部分就是巧克力

完全顛覆以往的巧克力餅乾,超酷的呢!

 

果香酥餅

以百香果汁柔合細細的核桃粒

吃起來就是會飄香氣的水果餅乾!

 

 

 

再來,是近期推出的新產品

讓親親一吃即 "上癮 " 的美味~

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花香豆豆塔 (洛神花綜合堅果)

仔細看!~豆豆塔上充滿著各種不同、新鮮香脆的堅果

有杏仁、腰果、夏威夷豆、胡桃等等...

加上一顆新鮮、自然紅的Q甜番茄果乾

全部包裹在混合頂級奶油、濃濃香氣的 "超酥脆" 外皮

再淋上伴著洛神果及埔里在地山形玫瑰花花瓣的果醬

~完全征服人類的所有味覺感官!

吃一個保證不夠啦!

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果香豆豆塔 (百香果綜合堅果)

雖然與花香豆豆塔非常相似

但是,最大的不同在於

果香豆豆塔是淋上埔里在地特有的大坪頂百香果汁

熬製出的香甜、但卻帶著微微水果酸味,

讓人百嚐不膩的百香果醬

這樣酸甜而不膩的好滋味,

全調和在鑲著香脆堅果裡、包覆在濃郁新鮮奶油香氣的酥脆餅皮中,

 

我知道

那是幸福的滋味 ~

 

 

接著,

就來介紹大人、小孩都超愛的水果軟糖吧!

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夏威夷豆軟糖 (百香果汁)

雖然外型看起來像是牛軋糖,但它可不是牛軋糖啦!

是確確實實的 "軟" 糖喔!

這軟糖最為強大之處

就是 "不加任何一滴水,全以100%新鮮百香果果汁熬製而成" !

(姐姐告訴我的~)

吃起來,可以嚐到夏威夷豆的新鮮堅果粒,及它不凡的濃濃香氣

全包覆在百香果軟糖中

而百香果那獨特酸甜的滋味

嚐一口,就全舞動在舌尖上了!

 

 

 

再來,店裡也有許多新鮮的水果果乾喔!

隨著愈來愈重視健康養生的時代來臨,

泰酥府的產品也強調使用之食材的品質。

所以,這些水果乾保證不加防腐劑、香料啦!

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架上陳列的各式新鮮果乾

就來推薦幾項親親喜愛的果乾吧!~

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芭樂乾

吃起來就像零嘴一般

很 "ㄕㄨㄚˋ 嘴"

一定是一口接一口啦!

~最適合看電視的時候吃!

尤其芭樂的熱量又不高,絕對是個好選擇!~

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芒果乾 (愛文)

使用台南玉井的愛文芒果烘製而成

果乾完全鎖住愛文芒果奇妙的好滋味,

並將它昇華得更加美味、香氣也更加濃郁。

不同於一般市售的芒果乾,

泰酥府的芒果乾相當大而厚實,

且裹上高級海藻糖,

讓人吃了保證不會膩口!

 

 

 


 

 

 

 喜歡的話就來趟泰酥府吧!

可以和親切又美麗的老闆娘姊姊大聊一番

相當有趣喔!

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泰酥府 

地址:545南投縣埔里鎮西康路40號

電話:049-2982318

官方網站:http://taisufu.pgo.tw/(可宅配)

facebookhttps://www.facebook.com/taisufu

 

~暨南大學學生還享有9.5折優惠喔!~

  


 


 

  

  

  

  

 

 

 

 

 

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